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标题: 问问大家几个蔬菜的名称, 看看大家都是哪里人啊，哈哈，新添蒜苗
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有关蒜的东西偶来武汉后完全被搞乱了......蒜苔叫蒜苗,蒜苗叫大蒜,大蒜(就是蒜头)就叫蒜......

一开始和偶家某人讲到这类东西时总是裹不清白....偶想吃个蒜苔炒肉,他不知为何物,想了一会说你是要吃蒜苗吧,偶就急,偶不要吃蒜苗,要吃蒜苔.....把他捉到菜场去指给他看,结果他说这就是蒜苗......

还有一个是红薯的问题....武汉这里管红薯叫苕.....济南是叫地瓜....但武汉的地瓜另有其物,就是学名凉薯的东西,直接削了皮生啃的.....偶刚刚到武汉时想买红薯蒸了吃,说买地瓜,结果秤给偶两个凉薯.....不过凉薯也蛮好吃的.....


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QUOTE:
原帖由 美人赠我金错刀 于 2009-8-7 12:39 发表
还有一个 韭苔 ，和 蒜苔 类似，似乎有地方叫 韭菜花 ，没地方称作 韭苗 的吧？


这东西武汉叫韭菜花....济南叫韭菜苔,但是用前面那个花苞的部分做的酱叫韭花酱,豆腐脑的佐料之一......

说到这想起南北方豆腐脑的不同了....偶在济南从小吃的都是咸的豆腐脑,放酱油香油蒜泥韭花酱等,吃辣的还浇一点辣椒油.....来武汉后发现这里的居然都是放白糖的,大惊......前两年找到一家什锦豆腐脑,有甜咸两种口味,偶大喜,经常去吃碗咸的,后来发现一个问题,好像只有偶一个吃咸的,所以那家老板预备的咸的浇头一用个把月....都是给偶吃了....考虑到质量卫生问题....从此不再去吃


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