方便面要这样吃才香 - 衣食住行 - 轩辕春秋文化论坛 20周年


	长葛李子龙 (老李)


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#1

发表于 2013-6-21 21:30 资料主页个人空间短消息看全部作者

方便面要这样吃才香

话不多说，直接上货：

原料：某香辣牛肉面两包

图片附件: IMAG0699.jpg (2013-6-21 21:30, 81.54 K)

　　　小葱几根

图片附件: IMAG0698.jpg (2013-6-21 21:32, 81.88 K)

　　　两小把嫩荆芥头

图片附件: IMAG0700.jpg (2013-6-21 21:30, 91.28 K)

　　　卤猪耳一片（忘记单独拍照了）

　　　卤凤爪五只（同上）

　　　鸡蛋两枚

图片附件: IMAG0697.jpg (2013-6-21 21:32, 57.71 K)

　　　矿泉水若干（这个就不附照片了）

开始了：
１、上水，先在水凉的时候把调味料倒进去，我喜欢吃麻，所以顺便把了点麻椒粉进去，烧开

图片附件: IMAG0701.jpg (2013-6-21 21:30, 121.55 K)

２、水开后先把鸡蛋倒进去，因为我喜欢吃荷包蛋，所以提前先把蛋黄裹起来再说。
小技巧：打荷包蛋时，鸡蛋倒进去后，拿勺子紧贴锅边缓慢搅动，让鸡蛋随着转动，这样不会粘锅底。

图片附件: IMAG0705.jpg (2013-6-21 21:30, 86.65 K)

３、鸡蛋好了后先捞出来备用，以免在下面后把鸡蛋给搅破

图片附件: IMAG0707.jpg (2013-6-21 21:30, 54.89 K)

４、方便面下锅，顺便把酱包加进去

图片附件: IMAG0709.jpg (2013-6-21 21:30, 88.9 K)

５、方便面好了后，再把刚才打的荷包蛋倒进去，好让蛋黄凝固些（我喜欢嫩些流质的蛋黄）

图片附件: IMAG0710.jpg (2013-6-21 21:30, 109.83 K)

６、面好了以后关火，把切好的小葱、荆芥头、耳片放进碗里（俺习惯用盆……）铺底

图片附件: IMAG0711.jpg (2013-6-21 21:30, 94.91 K)

７、面和汤一锅全倒进去吧

图片附件: IMAG0712.jpg (2013-6-21 21:30, 104.53 K)

８、把卤凤爪加进来（这种凤爪见不得太多的热水，会化的）

图片附件: IMAG0713.jpg (2013-6-21 21:30, 126.48 K)

９、等个两三分钟，让底部的小葱、荆芥跟耳片充分受热后就可以简单搅一下

图片附件: IMAG0714.jpg (2013-6-21 21:30, 103.7 K)

ＯＫ，你们看，我再不吃就凉了

[ 本帖最后由长葛李子龙于 2013-6-21 21:44 编辑 ]

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#2

发表于 2013-6-21 22:01 资料主页个人空间短消息看全部作者

回复 #2 促织的帖子

成功干掉，连汤都不剩。

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#3

发表于 2013-6-22 03:48 资料主页个人空间短消息看全部作者

回复 #8 马岱的帖子

挂面难煮

没方便面劲道。

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#4

发表于 2013-6-22 20:31 资料主页个人空间短消息看全部作者

回复 #20 zeloti 的帖子

胆因醇是什么东西？能吃咩？

俺这辈子死也要死在胃上。
没别的追求，就是抽好烟、喝好酒、吃好饭这三样。
这三样里，吃死好过喝死，喝死好过抽死。

纯开水泡面，宁愿饿死……

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#5

发表于 2013-7-7 15:46 资料主页个人空间短消息看全部作者

回复 #23 KYOKO 的帖子

那啥，猪耳朵一整只大的才合不到１５块。
凤爪是买猪耳朵饶的

咱是熟食店常客。

想当年哥工资４９８的时候，纯瘦的猪肉才两块多一斤。
现在２Ｑ多块工资，猪肉１４块一斤

娘的，工资翻了４翻，肉价翻了６翻

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