标题: 鸡蛋好不好,谁知道西方科学界真正的说法?
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发表于 2009-5-26 09:40 资料 文集 短消息 看全部作者
鸡蛋好不好,谁知道西方科学界真正的说法?

为此,记者采访了有关营养专家。专家指出,鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,一般来说,健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量,每天吃1个鸡蛋为宜,且尽量不吃蛋黄,因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。
http://www.jiaodong.net/news/system/2009/05/25/010537741_01.shtml

误区二:常吃鸡蛋胆固醇偏高
不会,因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂,是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细,顺利通过血管壁而被细胞充分利用,从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱,进入血液中进而合成乙酰胆碱,是神经递质的主要物质,可提高脑功能,增强记忆力。
http://www.jiaodong.net/news/system/2009/05/25/010537741_02.shtml

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同一篇文章出现不同说法,也太晕了吧?

谁能给提供个外国医学界或者营养学界真正的说法?

我早饭一般吃8-10个鸡蛋,媳妇天天担心我胆固醇过高,所以关心这问题。


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发表于 2009-5-26 10:00 资料 文集 短消息 看全部作者
是啊,就是把鸡蛋当饭吃。
蘸酱油吃或者蘸糖吃。
因为我一般不吃肉。而且吃鸡蛋省时间,一分钟10个鸡蛋就进去啦。


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发表于 2009-5-26 10:25 资料 文集 短消息 看全部作者
不是练成的,就是因为能够吃得快啊。
我脾气急,急到吃鱼不吐鱼刺,吃排骨不吐骨头(结果被卡住)。吃鸡蛋一口一个,搞一杯开水送下去,很痛快。
我一般不吃肉的,只好吃鸡蛋补营养啦。而且鸡蛋比肉便宜的多。
我有时忙起来,一定没吃饭时间,越是此时,越需要补充营养。于是一天三餐各10个鸡蛋。

谁能给个西方真正的说法啊?
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发表于 2009-5-26 10:32 资料 文集 短消息 看全部作者
我也喜欢辣椒油!
我一般除糖、酱油、辣椒油外,还用过胡椒粉、蚝油、沙拉酱。
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发表于 2009-5-26 10:37 资料 文集 短消息 看全部作者
我看袁静雪的回忆录:袁世凯一顿饭也是10个鸡蛋。
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发表于 2009-5-26 14:20 资料 文集 短消息 看全部作者


QUOTE:
原帖由 江城子 于 2009-5-26 14:15 发表
老虎兄炫耀贴,鉴定完毕

抗议......我是真想知道。因为我妈和我媳妇已经联合起来啦。
不给吃肉,再不让吃鸡蛋,岂不是逼老虎吃素?
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发表于 2009-5-27 08:32 资料 文集 短消息 看全部作者


QUOTE:
原帖由 ptcn 于 2009-5-27 00:28 发表
10个鸡蛋要1斤多,10元钱够吗?早餐10个鸡蛋,还吃别的不?这样早餐得吃掉多少。

本地鸡蛋价格3.5元一斤。猪肉在降价以后,前肘还7块呢......一看就是个不买菜的家伙......
早餐不吃别的。
我其实也很爱吃方便面。所以吃鸡蛋,是因为鸡蛋性价比远远超过方便面。

QUOTE:
原帖由 太平清领道人 于 2009-5-26 20:51 发表
1分钟10个鸡蛋?打死偶都不信,除非有视频。。。
tiger还真把自个当老虎了,嘿嘿ie

弱小孩......李老师人家还3秒1个呢,人家可是文文雅雅的教师,不是老虎。

QUOTE:
原帖由 东倒西歪 于 2009-5-26 19:19 发表
每个人体质不一样,锻炼水平不一样,不好一概而论。不过蛋黄吃太多了总是不好。
lz总在论坛上jjyy也没什么用,最简单去查个血常规,已经高了的话,就戒了吧,正常水平的话,那就继续吃

血常规一切正常。关键是要说服老婆和老娘。人家信科学,可是我一直怀疑报纸上那报道有多少科学成分。别和方鸿渐似的,从老妈子那里往报纸上弄科学。

[ 本帖最后由 tiger1970 于 2009-5-27 08:39 编辑 ]
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发表于 2009-5-27 08:47 资料 文集 短消息 看全部作者


QUOTE:
原帖由 恨地无环 于 2009-5-27 08:40 发表
最简单就是给她们看看菲尔普斯的食谱……

他们说人家是世界冠军小飞鱼,你和人家能比吗?而且人家说此人属于特例,别的运动员就没这样吃......
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发表于 2009-5-27 09:43 资料 文集 短消息 看全部作者


QUOTE:
原帖由 长葛李子龙 于 2009-5-27 09:36 发表
我如果工作到11点以后,通常会加餐,一般都是三包方便面炝锅后再加两个到四个鸡蛋
如果老婆闲着,通常会请老婆给我炸四到六个鸡蛋。
就是直接把鸡蛋磕进热油里炸,炸出来以后撒上盐、味精、辣椒油,两口 ...

李老师比较猛。
我加夜餐,通常只有4-6个煮鸡蛋,有时有点面包和咖啡,没有三包方便面那样多的量。
年轻时候喜欢煎鸡蛋(大概就是李老师说的炸鸡蛋,我一般撒盐、胡椒粉或者糖,也是两口一个),以后不太吃油啦,才改煮的。
李老师老婆贤惠啊......我那个是绝对不为我动锅铲的,反倒天天嘟囔我给她弄东西吃......
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QUOTE:
原帖由 patriot0712 于 2009-5-27 09:39 发表
话说老虎要不要查一下激素水平?(甲状腺激素,性激素)

甲状腺激素正常。我甲状腺有个小结节,所以两个月前去查了一下。
至于性激素吗......没查过。不过这个和鸡蛋有关吗?是不是性激素高在床上格外厉害?如果这样,有啥问题吗?

QUOTE:
原帖由 长葛李子龙 于 2009-5-27 09:43 发表
鸡蛋不贵,仔细算算比街上吃还便宜。

现在俺 这儿街上的糊辣汤涨到两块一碗,还是那种小瓷碗,还稀得能见底
原来5毛时,用的大黄铁碗,里面粉条面筋多得是,俺通常要吃两碗

所以现在 ...

我们这儿早餐想吃好街上的摊儿大概在10块左右。还真不如吃鸡蛋呢。

[ 本帖最后由 tiger1970 于 2009-5-27 09:47 编辑 ]
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发表于 2009-5-27 09:48 资料 文集 短消息 看全部作者


QUOTE:
原帖由 长葛李子龙 于 2009-5-27 09:44 发表
俺也就是实了自己忙得没空了,或是自己实在是没胃口时,才请俺领导出马做饭。
如果我有时间,或者是我有胃口,俺是绝对禁止俺家领导动锅碗的

晕啊......怎么男人们都这样......

QUOTE:
原帖由 长葛李子龙 于 2009-5-27 09:47 发表
性激素高不是特别厉害,只是频率高罢了
俺自我感觉,貌似鸡蛋吃多了确实影响频率,影响结果是…………吃越多频率越高

也要看看另一方是否受得了啊......不过同感。

QUOTE:
原帖由 长葛李子龙 于 2009-5-27 09:36 发表
现在吃饭总是很斯文了,上大学那会,同学们一起吃饭,经常是谁吃得慢谁结帐因为吃得快的吃完就闪人了
俺在交了几次学费后,就也练成了
刚端上来的烩面,半斤的,三五分钟就能搞定
是刚出锅的哦

我们大学的路数相同,都是为此。不过我从未交过学费而已。呵呵。
你还是比我猛,刚出锅的半斤热面我一般在5分钟以上。

[ 本帖最后由 tiger1970 于 2009-5-27 09:54 编辑 ]
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QUOTE:
原帖由 恨地无环 于 2009-5-27 09:58 发表
你说我是大老虎,也是特例

呵呵,我这个老虎仅仅在这里才是......在认识我的人那里,我没有老虎这个称号......

QUOTE:
原帖由 长葛李子龙 于 2009-5-27 10:08 发表
我老婆倒也是经常劝我少吃肉类与蛋类,她主要是怕胆固醇高血压之类的
原来倒一直不放在心上,因为原来瘦,1.8米才136斤

不过现在慢慢竟然也开始发福了,前几天在体育室看了看,竟然吃到146了:p ...

我比你沉......
好像女人都这样,巴不得我们吃素。
也可能和练少林拳有关,我现在不太爱肉和油啦......
带个队活动一下吧。我总觉得180才146,瘦点。

[ 本帖最后由 tiger1970 于 2009-5-27 10:12 编辑 ]
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QUOTE:
原帖由 长葛李子龙 于 2009-5-27 10:19 发表
我原来穿2尺4的裤子刚刚好,现在穿2尺6的裤子不用皮带

是虚胖啊
很危险啊,俺才刚到一朵花的年纪

不要紧,练练就好啦......
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发表于 2009-5-27 12:51 资料 文集 短消息 看全部作者


QUOTE:
原帖由 wrcxy 于 2009-5-27 12:48 发表
呀,这个帖子沦为老虎和老李的攀比交流贴了,居然还有18+的内容

老虎不如老李能吃......
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QUOTE:
原帖由 长葛李子龙 于 2009-5-27 14:04 发表
公公要不要来几个?

熟鸡蛋没半生的鸡蛋管事儿。
半生的那种荷包蛋,俺也就吃两三个
一是不喜欢吃,二是俺吃半生的两三个胃里就没饿的感觉了

俺不吃生鸡蛋或者半生鸡蛋。
但是煎蛋还是可以的,而且煮蛋偶尔来一点还是照吃。
和老婆出去吃点心,老婆要了荷包蛋,敢情人家的荷包蛋是半生。老婆不吃,我统统吃掉。
我最多时吃8个溏心煎蛋。
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发表于 2009-5-27 15:49 资料 文集 短消息 看全部作者


QUOTE:
原帖由 贺兰拍马 于 2009-5-27 14:29 发表
满屏的鸡蛋,看的咱只想仰天长啸:为啥要讨论鸡蛋啊啊啊啊!!?q(+

您怎么啦?
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发表于 2009-5-27 16:33 资料 文集 短消息 看全部作者


QUOTE:
原帖由 绛橙子 于 2009-5-27 16:19 发表
某贤妻为尊夫讳而已,无他

里面大约有典故......
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