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完颜康 组别 校尉 级别 平东将军 好贴 2 功绩 43 帖子 2582 编号 1999 注册 2005-1-13

#1 发表于 2005-6-23 19:43 资料 主页 文集 短消息 看全部作者 在家里找不到那么多油来炸，外面吃那油又很久没换重复使用...所以吗 觉得可以少许加点面粉 炸的要诀：油要热，一下去，外皮一硬，马上捞起来。这样能做到皮香脆，而里面的肉馅又保留了很多鲜美的汁。 蔬菜可以用白萝卜，也可以用地瓜。地瓜比较甜。我觉得，在里面混些新鲜的虾仁，效果可能会更好。 起锅的时候，绿色的青菜是来垫的。然后把狮子头放在上面。 姜末不一定要下，要看瘦肉的种类而定。有些家里养的土猪，猪肉是没股腥味的。可以不下姜末。要不姜末一下，很多鲜味就没有了。姜末最主要的 作用就是去腥味。 [广告] 安装Alexa工具条，提高轩辕排名，支持轩辕发展！

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