标题: 做条鱼吧, 学学麒麟子
性别:男-离线 潇湘暮客
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卫国公枢密直学士

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柱国(正二品)
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煎鱼,没煎好
红烧,没到位
这个鱼和我平常做的鱼差不多,不伦不类

煎鱼,就一直煎到底,最后闷一点点水
红烧,要烧到汤汁差不多全收缩了
做汤,肉基本就无趣了

建议:参照食谱,做红烧。因为你的做法与红烧接近。
要领在食谱上全有

另:本人认为煎鱼是个精细活,煎鸡蛋不散也是个精细活,相比之下炒菜就很容易了。每次做这两个我都一般要花费好长时间,控制火,。唯一不用爆炒的两个菜


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