标题: 武松“三碗不过岗”喝的是什么酒?
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发表于 2005-6-15 21:15 资料 主页 文集 短消息 看全部作者
那时还没有烈酒吧,我觉得米酒(醪糟)的可能大


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发表于 2005-6-16 13:12 资料 主页 文集 短消息 看全部作者
中国很少用蒸馏法做烧酒,多是用发酵法做压榨酒。因这种酒的酒糟和酒液是混合在一起的,待要吃的时候需用网眼筛子垫布过滤,并随即加温。在这个全过程中筛所占用的时间较长,因此统称筛酒。


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