韩国菜真难吃 - 衣食住行 - 轩辕春秋文化论坛 20周年


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#31

发表于 2009-1-7 23:54 资料个人空间短消息只看该作者

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原帖由 水镜门生 于 2009-1-7 20:54 发表
复旦附近有一家韩国馆子倒是还不错的，去吃过几次烤肉和所谓石锅拌饭

哪家?..復旦附近韓餐館巨多~五角場不到一點點有家大學路也還不錯部門聚會的時候7的

[ 本帖最后由 xiah_P 于 2009-1-8 00:00 编辑 ]

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#32

发表于 2009-1-8 09:22 资料文集短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 逐鹿苍狼 于 2009-1-7 20:32 发表
英国的不错？？？

点心。

[ 本帖最后由 tiger1970 于 2009-1-8 09:25 编辑 ]

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#33

发表于 2009-1-8 09:24 资料文集短消息只看该作者

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原帖由 天宫公主 于 2009-1-7 23:42 发表
说实话，中国饮食思想有点过时了，要说吃还是日法结合的比较有意思。

好看又好吃，肯定有意思。
不过“重油”“合餐”可不是中国饮食思想啊。

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#34

发表于 2009-1-8 14:39 资料短消息只看该作者

当然是中国菜最好啦

其他的像法国、土耳其貌似也不错

日韩的食品都不怎么样，不过是一些贪新鲜或者哈X罢了

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#35

发表于 2009-1-12 14:54 资料主页短消息只看该作者

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原帖由 tiger1970 于 2009-1-8 09:24 发表

好看又好吃，肯定有意思。
不过“重油”“合餐”可不是中国饮食思想啊。

虽然说从实用角度来讲，倒没什么好指责的。但关键是中国菜的创新精神和艺术精神赶不上日、法潮流。这种意识形态上的脱轨，直接导致中餐在世界舞台上，一直难蹬大雅之堂。

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#36

发表于 2009-1-12 15:47 资料个人空间短消息只看该作者

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原帖由 xiah_P 于 2009-1-7 23:54 发表

哪家?..復旦附近韓餐館巨多~五角場不到一點點有家大學路也還不錯部門聚會的時候7的

故乡

应该去过吧，小小的，蛮家里的感觉。

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#37

发表于 2009-1-12 16:13 资料文集短消息只看该作者

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原帖由 天宫公主 于 2009-1-12 14:54 发表

虽然说从实用角度来讲，倒没什么好指责的。但关键是中国菜的创新精神和艺术精神赶不上日、法潮流。这种意识形态上的脱轨，直接导致中餐在世界舞台上，一直难蹬大雅之堂。

等中国人的生活水准达到日本法国，就赶上啦......

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#38

发表于 2009-1-12 16:21 资料主页短消息只看该作者

中国饮食在人均 GDP 在 2500 美元以下的国家里，倒是一绝。呵呵。

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#39

发表于 2009-1-12 16:32 资料主页个人空间短消息只看该作者

中国菜自然好吃，不过坦率的说，我不知道大酒店是怎么做的，但家常菜都是多油多盐。。。。对健康不是很好就是了

上次坐公车，看到健康宣传专栏里说中国的饮食健康水平在世界上属于较差的行列，最好的是日本。

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#40

发表于 2009-1-12 16:42 资料个人空间短消息只看该作者

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原帖由 本因坊秀策 于 2009-1-12 16:32 发表
中国菜自然好吃，不过坦率的说，我不知道大酒店是怎么做的，但家常菜都是多油多盐。。。。对健康不是很好就是了

上次坐公车，看到健康宣传专栏里说中国的饮食健康水平在世界上属于较差的行列，最好的是日本。

日本人能不健康么……全部生菜生鱼片，

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#41

发表于 2009-1-12 19:38 资料主页短消息只看该作者

韩国何止菜没品……

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#42

发表于 2009-1-12 21:33 资料主页短消息只看该作者

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原帖由 打破英雄神话 于 2009-1-12 16:42 发表

日本人能不健康么……全部生菜生鱼片，

但是据调查吃日本人生菜生鱼片后,寿命较高.

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#43

发表于 2009-1-12 21:48 资料文集短消息只看该作者

韩国人不经常吃韩式烤肉，因为一般的韩国人吃不起。

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#44

发表于 2009-1-12 21:52 资料个人空间短消息只看该作者

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原帖由 水镜门生 于 2009-1-12 15:47 发表

故乡

应该去过吧，小小的，蛮家里的感觉。

是啊~~附近韩餐馆真多~~
人家说同济周围文印店多，复旦周围餐馆多

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#45

发表于 2009-1-12 21:53 资料主页短消息只看该作者

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原帖由 一鸣惊人 于 2009-1-12 21:48 发表
韩国人不经常吃韩式烤肉，因为一般的韩国人吃不起。

因为物价太高,有数据调查韩国牛肉价格为每公斤48.09美元，是世界第二贵.比中国贵的多.
有一种夸张的说法：韩国人开得起车，却吃不起肉！

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#46

发表于 2009-1-12 21:59 资料个人空间短消息只看该作者

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原帖由 金大中 于 2009-1-12 21:53 发表

因为物价太高,有数据调查韩国牛肉价格为每公斤48.09美元，是世界第二贵.比中国贵的多.
有一种夸张的说法：韩国人开得起车，却吃不起肉！

第一是哪里？~~迪拜？~~不知道是不是禽流感的原因~去年去迪拜问了下鸡蛋多少钱~~答：9美元~~还是一只。。。喷了口口水 ==

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#47

发表于 2009-1-12 22:00 资料个人空间短消息只看该作者

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原帖由 金大中 于 2009-1-12 21:53 发表

因为物价太高,有数据调查韩国牛肉价格为每公斤48.09美元，是世界第二贵.比中国贵的多.
有一种夸张的说法：韩国人开得起车，却吃不起肉！

这是因为韩国这片土地太垃圾，养不出好牛，种不出新鲜蔬菜。
所以牛肉都靠进口，运费一加，牛肉自然贵了。
所以没有新鲜蔬菜，都是泡菜。

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#48

发表于 2009-1-12 23:24 资料主页短消息只看该作者

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原帖由 xiah_P 于 2009-1-12 21:59 发表

第一是哪里？~~迪拜？~~不知道是不是禽流感的原因~去年去迪拜问了下鸡蛋多少钱~~答：9美元~~还是一只。。。喷了口口水 ==

还不是.那个是最早的数据了.如果按照最新的排名来看,韩国已排在第一位,第二是俄罗斯,第三是阿联酋,第四是越南.第五是日本.迪拜是阿联酋的一个城市,阿联酋排第三,难怪贵呀.

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#49

发表于 2009-1-12 23:28 资料主页短消息只看该作者

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原帖由 打破英雄神话 于 2009-1-12 22:00 发表

这是因为韩国这片土地太垃圾，养不出好牛，种不出新鲜蔬菜。
所以牛肉都靠进口，运费一加，牛肉自然贵了。
所以没有新鲜蔬菜，都是泡菜。

有道理.总结一下就是为保护韩国本土的畜牧业而大幅度限制进口。
韩国国土面积狭小，适合饲养的地方及人工成本都很高，客观造成高额的肉价。
韩国人本土的本土意识，认为国产肉虽然贵但是好，特别是在招待人的时候吃国产肉才最有面子，甚至，会放弃买便宜的进口肉而只买国产的，这是高额肉价的主观原因。

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#50

发表于 2009-1-13 00:02 资料主页文集短消息只看该作者

韩国菜，给我印象就是生的蔬菜+烤肉。烤肉还不错；生牛肉丝蘸酱吃起来很一般，上次很可能吃这个导致伤口发生湿疹

；生吃蔬菜（最多加点酱）感觉很不咋地，感觉像牛吃草，泡菜还能接受

韩国菜中，生的蔬菜是送的，相应的肉（烤肉或生牛肉丝之类）就贵很多

如果是广州的朋友，想吃韩国菜的话，建议去远景路，那里是韩国人聚居区，店子多，价格便宜质量还行

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#51

发表于 2009-1-13 14:21 资料文集短消息只看该作者

公道的说：高丽菜（我不说韩国菜，因为北朝鲜和我国朝鲜族也这样吃）有高丽菜的好处。特别是烤肉（就是“炙”啊）很不错。日本菜即使不讲“色”，也很好。特别是生鱼片（“脍”）。
但是，它们基本还不能和中国菜的广博相比，也不能和法国菜的精致相比。
而且，高丽菜受日本菜影响太严重。

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#52

发表于 2009-1-13 14:43 资料主页短消息只看该作者

这个。。。日本菜之博大精深丝毫不比中国菜差，甚至有过之而无不及。如果谁认为日本菜＝寿司＋生鱼片的话，就请不要抱怨老外总说中国菜＝炒面＋炒饭。

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#53

发表于 2009-1-13 14:53 资料主页短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 grape 于 2009-1-8 14:39 发表
当然是中国菜最好啦

其他的像法国、土耳其貌似也不错

日韩的食品都不怎么样，不过是一些贪新鲜或者哈X罢了

那是因为中餐是全世界公认营养餐.法式的餐比较高贵.日本的吃的是种味道和感觉韩国的是希奇才吃的.

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#54

发表于 2009-1-13 15:50 资料文集短消息只看该作者

呵呵，公主，日本固然博大，但是架不住中国以四（鲁、川、淮扬、粤）打一。我不说另四大菜系，就是说我承认日本风格在如果放在八大菜系中，大约其复杂性可列中游。这已经很不错啦。你想，38万平方公里1亿多人口，居然和960万平方公里13亿人口比成如此结果......

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#55

发表于 2009-1-13 21:45 资料个人空间短消息只看该作者

早年间在延边吃过特色菜——人参公鸡

其实棒子做的狗肉蛮好吃的

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#56

发表于 2009-1-16 14:17 资料短消息只看该作者

回复 #44 xiah_P 的帖子

不过我们学校周围的复印店真便宜（一角一页），其实复印店和棒子小饭店离的很近的，过个街就到了，从小饭店的数量可以看出到复旦留学的棒子留学生比较多

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#57

发表于 2009-1-16 15:06 资料个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 无双方天戟 于 2009-1-16 14:17 发表
不过我们学校周围的复印店真便宜（一角一页），其实复印店和棒子小饭店离的很近的，过个街就到了，从小饭店的数量可以看出到复旦留学的棒子留学生比较多

校友~~

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#58

发表于 2009-1-16 16:19 资料文集短消息只看该作者

日本菜太清淡，和中国人菜系的味道相差太远，比较令人郁闷。

棒子国没有去过，不便评论。

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#59

发表于 2009-1-16 23:10 资料个人空间短消息只看该作者

就中国一个粤菜，就足以匹敌天下了。
广东菜的精致，绝对不亚于法国菜

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#60

发表于 2009-1-17 15:25 资料短消息只看该作者

回复 #57 xiah_P 的帖子

什么专业的？我给排水的

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