#1 香辣猪蹄
[align=left]最好选前猪蹄 骨头少 肉多 买2个前猪蹄 准备开始[/align]
[align=left]1 猪蹄清洗干净，锅中放水放猪蹄烧开3分钟后，捞出用冷水冲降温，沥干[/align]
[align=left][align=left]2 炒糖色：锅中放一汤匙色拉油，放白糖（或者冰糖用布包好砸碎），小火煮到冰糖融化颜色变深 开始冒泡 [/align][/align][align=left][/align]
[align=left][align=left]3 [align=left]倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖 ..