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标题: 编号1983号会员的生日专贴 [打印本页]

作者: 麒麟子 时间: 2009-11-18 12:24 标题: 编号1983号会员的生日专贴

这个人据说是长沙人，官拜武陵郡公两浙路经略使，姓潇名湘，字暮客，自号肖像。

此人编号1983，为什么是1983号呢？
因为他出生于1983年。

凭什么说是1983年？
因为他登记生日1983-11-18

为什么要登记11月18呢？
因为论坛下方统计的就是11月18日。

为什么一定要给这个家伙过生日呢？
别忘了人家怎么给你们过生日。

为什么很多人都忘记了呢？
因为被转到在旧贴寄存处。

为什么会在旧贴寄存处呢？
因为做好事不想留名吧。

为什么要让潇湘留名呢？
因为我们也要为他过个生日啊！

为什么要给他过生日呢？
因为我说过老会员对论坛的贡献，我们不能忘记。

向老会员致敬哦！

[ 本帖最后由麒麟子于 2009-11-18 12:39 编辑 ]

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作者: 麒麟子 时间: 2009-11-18 12:26

按照本版规矩，仍由俺麒麟子为寿星做个蛋糕，大家愿意学，也可以给身边的寿星做个这样的蛋糕！！
做法
（一）材料：面粉（普通面粉就行）、泡打粉、牛奶、奶粉、鸡蛋、糖、醋、巧克力或巧克力酱（我用过炼乳，好像只能点缀用，不能涂满整个蛋糕，因为太稀了）、水果或其它小配料等。
（二）工具：圆型的微波炉加热盒、筷子三支以上、几个容器
（三）制作方法：
（1）把牛奶加热到40度左右。
（2）按比例混合面粉和泡打粉。一般的比较是80—100克面粉里加入5克泡打粉，但我家里没称，所以我分析了一个，面粉和泡打粉大约是20：1的比例，所以用吃饭的勺子量了20勺面粉和1勺泡打粉，效果也不错，然后再加入适量的奶粉，搅拌均匀。
（3）把蛋黄和蛋白分开放在两个容器里，放蛋白的容器里不要有水或油，否则一会打不起泡来。
（4）把蛋黄打散，加入60克左右的糖、60克左右的温牛奶、少许油，一起搅拌均匀，然后一点点的加入面粉和泡打粉的混合物，搅拌均匀，放在一边待用。
（5）用三根以上的筷子开始打蛋白，打一段时间后，看到蛋白起一点泡时，加入60克左右的糖和两滴醋（加入醋的作用是使蛋白更容易起泡，且泡沫不容易消失），继续打，一直打到蛋白成细泡沫状，发硬为止（插上两根筷子，不会倒就行了），基本上要打20分钟左右。
（6）将蛋黄面粉糊糊和蛋白泡沫充分混合，但不要用力搅拌，以免消泡。
（7）把糊糊放入圆形的微波炉容器中，盖好盖子，放进微波炉里，高火加热6—7分钟。
（8）把做好的蛋糕倒扣在平盘上。
（9）均匀的涂上巧克力酱，或用巧克力自制巧克力酱，涂在蛋糕表面上（巧克力酱的制作方法是：把巧克力块放在一个能在微波炉中加热的容器中，加入适量的热水，放入微波炉内加热1分钟，拿出来后，将巧克力与水充分搅拌均匀，如果太稀了，可在里面加入适量的水淀粉）。
（10）用水果装饰生日蛋糕，可根据自己的爱好摆放不同的水果，也可在上面洒些花生沫、芝麻、果甫什么的。
一个漂亮的生日蛋糕就做好了。