原帖内容
麒麟子	2009-11-14 13:39
	下面由俺麒麟子亲手为刀剑笑师兄做个黑森林生日蛋糕！ 大家如果有兴趣学，也可以跟着俺一起做很森林蛋糕，为寿星们贺寿！！ 【原料】8寸圆模一个 安佳淡奶油380克，砂糖30克，奶粉1大勺 黑巧克力50克（刨屑），黑巧克力10克 猕猴桃2个，樱桃番茄9个，火龙果一个，黑布李一个，黄桃罐头一听（用4片） 【做法】 1、烤戚风，制作+烘焙约需1.5小时； 2、出炉后立即倒扣，冷后脱模，切成均匀的3片； 3、戴塑料手套，用刀子或刨子包巧克力刨成屑； 4、淡奶油+砂糖30克+奶粉，打发至不流动状态； 5、黑布李一个，黄桃两片，切成小丁，拌入适量打发好的淡奶油； 6、在三片蛋糕中均匀地抹上水果奶油； 7、在蛋糕侧面、顶部抹上奶油，用大刮片略抹平（不必太平，嘿嘿）； 8、戴塑料手套，用手把巧克力屑均匀地、轻轻地拍到奶油上； 9、按照自己对美的理解，用水果进行装饰即可。 小提示： 1、搞巧克力的时候，必须戴手套，否则会粘一手的； 2、用樱桃、草莓的效果比番茄好，可以选用罐头。 【巧克力牌做法】 1、在白纸上打好图案的草稿，覆上烘焙油纸； 2、小火融化巧克力，成流动状； 3、装入裱花袋，戴上烘焙手套（防烫），在烘焙油纸上挤出图案； 4、放入冰箱冷冻，成型轻轻揭下，即可使用。 黑巧克力屑掩饰了坑凹不平的奶油表面，搭配了新鲜水果，即使是新手，也能做出美美的蛋糕

用户名	时间	功绩	理由
刀剑笑	2009-11-14 22:12	+200	谢谢麒麟子兄的美味蛋糕了

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